Ну тогда бы коряги из моря рассыпались от одного прикосновения.Стенки древесной клетки (как и любой) это мембрана и её разрушение (разрыв) приведёт к обрушению близлежащих стенок (трухлявости), этой судьбе следуют волокна древесины. Поэтому уверения из цитаты о такой силе соли - миф. Это ж как надо накристаллизовать волокно, чтобы кристаллы его разорвали? И воздуха в древесине нет, а есть газы от разложения клеточного содержимого.